Clara & Carlo Specialty Coffee

Winter Edition – Kolumbien Manantiales Red Bourbon

€11,00 EUR

~~€8,50 EUR~~ €11,00 EUR

€44,00/kg

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern.

Unser Winterkaffee ist für alle, die es wohlig-süß mögen.

Ein direkt gehandelter Spezialitätenkaffee aus Kolumbien – wie ein Winterspaziergang, der am Kamin endet.

☕ Was dich erwartet

Geschmack: Schokolade, Mandel roter Apfel, Karamell
Körper: Mittel, samtig-weich
Aroma: Wohlig, süß
Nachgeschmack: malzig, süß

🎯 Perfekt für

✓ Espresso pur
✓ Cappuccino & Latte Macchiato
✓ Milchgetränke aller Art

✓ Americano
✓ Siebträger

🌍 Herkunft & Röstung

Herkunft: Kolumbien, Valle Del Cauca, Farm Manantiales

Produzent: Jorge Isaza

Varietät: Red Bourbon (Arabica)

Aufbereitung: washed

Direct Trade: Über Col Spirit, Fulda – fair bezahlt, ohne Zwischenhändler
Röstprofil: zeitgenössisch
immer frisch geröstet

💡 Zubereitungstipp

Für perfekten Espresso empfehlen wir:
- 18g Kaffeemehl
- Brew Ratio 1:2 (18g Kaffee → 36g Espresso)
- Extraktionszeit: 26-28 Sekunden
- Wassertemperatur: 92-94°C

✓ Frischegarantie

Frisch geröstet, direkt zu dir! Maximal 28 Tage nach Röstung versandt – für optimalen Geschmack.

✓ Haltbarkeit & Lagerung

Für besten Geschmack: Innerhalb von 6 Monaten nach Röstung verbrauchen. Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Lagertipp: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach Öffnen luftdicht verschließen.

Versandkosten

Versandkosten: 3,50€ bis 750g Kaffeebohnen | Ab 60€ versandkostenfrei

Lieferzeit: 1-3 Werktage mit DHL

Wir achten darauf, dass die Bohnen möglichst frisch bei dir ankommen. Unsere eigenen Blends erhältst du mit 28 Tage Frische-Garantie.

Abholung in Mannheim möglich: Einfach bei der Bestellung auswählen, wir melden uns für einen Abholtermin. Du kannst dann gleich noch einen Espresso bei uns trinken!

Herkunft & Qualität

Alle Kaffees in unserem Shop sind Specialty Coffee – sorgfältig ausgewählt nach Geschmack, Qualität und ethischen Anbaubedingungen. Ob unsere eigenen Blends oder Gastkaffees: Wir verkaufen nur, was wir selbst täglich trinken.

Die genauen Infos zu Herkunft, Aufbereitung und Geschmacksprofil findest du in der Produktbeschreibung oben. Bei Fragen zu einzelnen Bohnen melde dich gerne – wir kennen jeden Kaffee persönlich.

Zubereitungsempfehlungen

Die beste Zubereitungsmethode steht in der Produktbeschreibung – manche Bohnen sind für Espresso optimiert, andere für Filterkaffee, manche funktionieren als 'Omni-Röstung' für beides.

Allgemeine Richtwerte:

Espresso: 16-20g, 25-30 Sekunden
Filterkaffee: 60g pro Liter

Wichtig: Frisch gemahlener Kaffee schmeckt immer besser! Investiere in eine gute Mühle – das ist der größte Geschmacksunterschied, den du machen kannst.

Fragen zur Zubereitung? Schreib uns auf WhatsApp oder komm zu einem unserer Barista-Workshops!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Bohnen haltbar?
Die meisten Kaffeebohnen haben ein MHD von 12 Monaten. Wir würden empfehlen die Bohnen innerhalb 3-6 Monaten nach Röstung zu verbrauchen.

Welcher Kaffee passt zu meiner Maschine?
In der Produktbeschreibung steht, ob die Röstung für Espresso, Filter oder beides ('Omni') gedacht ist. Unsere eigenen Blends funktionieren in Siebträger UND Vollautomat. Bitte achte darauf, dass bei Omni-Roast im Siebträger fortgeschrittenes Barista KnowHow nötig ist.

Was bedeutet 'Specialty Coffee'?
Kaffee mit mindestens 80 von 100 Punkten nach SCA-Bewertung. Heißt: besondere Qualität, rückverfolgbare Herkunft, bewusster Anbau. Im Gegensatz zu den meisten Supermarkt-Kaffees.

Habt ihr auch entkoffeinierten Kaffee?
Schau in unseren Shop – wir haben in der Regel immer einen koffeinfreien Kaffee oder einen "Low-Caf" im Sortiment.

Vollständige Details anzeigen